Brett Sour

ブレタノマイセスを植菌させ、ミックスカルチャーで発酵・熟成させたSour Ale。ブレタノマイセス由来の野生味を感じるファンキーなアロマが際立っている。程よく複雑な酸味がアロマと調和し、爽やかながらもじっくり楽しめる味わい。

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