峠越え
峠越えはワインとウィスキー樽で2年以上熟成させたサワーブラウンエール。 2019年1月に京都醸造を野沢温泉に迎え仕込み、2年という歳月をかけ、AJBの木樽貯蔵室でゆっくりと様々なバクテリアが優しく魔法をかけてきた。 峠越えをするように、長い年月をかけて熟成を経たこのビールは一口ごとに複雑でな味わいを醸し出し、とても Moreish（もっと飲みたくなる）、そして7.5%を思わせないドリンカビリティーがある。
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