Beyond the Grid
余計な要素をそぎ落としたド直球なアメリカンIPA。 クリアなイエローゴールドで、ボディはフルよりのミディアム。柑橘を中心としたわかりやすくダンクなホップアロマが弾け、飲む前から「これこれぇ～！」と期待に胸が膨らみます。飲み口はしっかりと苦く、長く続くビターな余韻、それでいてワイマらしい後口のキレ。 多めの量を口に含み、ゴクンと喉を鳴らして流し込む。飲み干したら「カァーーーッ！！」と思わず声が漏れる、クラフトビール好きに贈る一杯。 〇醸造のポイント キレのあるIPAを目指してマッシングと発酵工程を調整、ホップの投入も4回に分けて行いました。アメリカから届いたばかりの新鮮なホップ、Simcoe、Mosaic、Citraの魅力を引き出し、余計な要素を削ぎ落とした仕上がり。 2026/4/9リリース
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