Swell Boi
胸躍るような波を求めて、西から東へ。どんなBig Waveもするりと乗りこなし、数々のビールを造り上げてきた"Swell Boi”。フットワーク軽く、まっすぐ前を向き、誠実に。これまで培ってきたブルーイングの信条を、WCBのビールへ落とし込む。 7種のモルトを使用し、ナッツやキャラメル、ブラウンシュガーを思わせる香ばしいアロマ。さらに、コーヒーやレーズン、オレンジのニュアンスも重なり、個性あふれる豊かな風味が広がっていく。しっかりと感じられるモルトの骨格に調和し、満足感のある飲み口に。 想像力豊かな頭の中で構築されたさまざまなレシピたち。大いなる海へダイブし、思うがままに繋ぐ斬新なアイデアと緻密なロジック。曲者揃いのブルワーたちの指揮をとり、WCBを未来へと導く彼の周りには、笑顔と至高のビールが溢れている。 Brown Ale / 6.0% ABV w/Cascade & Chinook https://www.westcoastbrewing.jp/beer/swell-boi/
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