bramley saison
限定版山伏 bramley saison、新バッチになってます！ 密かな大人気商品。 玉村本店にほど近い、小布施町で栽培された英国原産のリンゴ “ブラムリー“ を贅沢につかい、ドライホップで仕上げたセゾンです。 小布施町で栽培されるようになって長いのですが、その生産に関わる方々が訪ねてきてくれて、その熱意もあって生まれました。 今回で5回目。 ドライなシードルは大好きですし、ずっと興味があります。 とはいえ、ぼくらはあくまでもビールの会社。 どうせやるなら、リンゴだけのシードル以上の飲み物を目指したいと思っています。 6.5%、IBU17。 ブラムリー由来の爽快な香りと、りんご由来の酸味。 シードル的でもあるのですが、しっかりセゾンでもあります。 今回のりんご由来なのか、いつもより酸は柔らかで甘やかな印象も。 でも、もちろんんしっかりドライ。 苦くはないのですがしっかりホッピーで、青リンゴやレモンのような香りは爽快。 食前酒としてはもちろん、サラダや前菜等のみならず、例えば鳥のグリルやキスの天ぷらとか、レモンをちょっと絞りたくなるような料理まで、食中酒としても、かなり活躍してくれるはず。 洋はもちろん、和食ともいけると思います。 シードルというよりも、ソーヴィニョンブランみたいなワイン的な感じで飲んでもらえるのかなと。 ちょっとしたパーティーとかの手土産や、プレゼントにもいいと思います。 量的には、たっぷりあります。 定番の山伏同様、じっくり売っていくつもりですし、今後もつくっていく予定です。 どうぞよろしくお願いします！ 限定 1686本。 アルコール度数 : 6.5% ビアスタイル : フルーツセゾン 限定品 発泡酒
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