山伏 壱 saison one
「山伏」とは、ベルギービールにインスパイアされつつも、日本独自の味を追求するプロジェクト。 山に対する信仰の強い志賀高原の地で、修道僧にも負けないオリジナルなビールを目指します。 山伏 壱 saison one は、自家栽培のホップ「信州早生」をふんだんに使用。 同じく自家栽培の酒米をつかった爽快な味わいの無濾過・非熱処理、瓶内二次醗酵のビールです。 アルコール度数 : 6.5% ビアスタイル ： セゾン
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