Kokutou Sweet Stout
沖縄産黒糖を使用した黒ビールです。泡までしっかり黒糖風味で、後口にもふんわり黒糖の風味が残ります。 黒糖の力強い甘さとのバランスを取るため、べースの黒ビールも通常よりアルコールを若干高めに、口当たりも濃厚に仕上げています。 そのまま食後酒として楽しんだり、和菓子と一緒に楽しんで頂くことをお薦めしています。 ビールにお砂糖、と聞くと「え？」と思う方がいるかもしれませんが、日本の酒税法では糖類はビールの原料として認められています。 そのため、意外と知られていませんが、大手ビールの中でも原材料に“糖類”を使っているものがあります。 黒糖はビールの発酵前に投入しているので、ベタベタした甘さは感じません。 黒糖の香ばしい風味と甘味をふわっと感じる黒ビールです。
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