Brown Porter
ポーターというスタイルは18世紀前半にロンドンで生まれ、あっという間にイギリス中に広まるほどの人気を集めながら、100年足らずの間に一度は消え去ったビールです。が、アメリカの地ビールブームによって、みごと復活。 いまでは日本の地ビールメーカーでも 、よく見かけます。 ウチのポーターは、濃いブラウン色で、きつく焦がしたモルトを使って、チョコレートのような風味を出しているのが特徴です。 ホップで、ちょっとスパイシーな香りと、まろやかな風味、若干の苦味をプラスしました。 リラックスして葉巻をくゆらすような気分で、味わってください。 他のどことも違うキャラクターのあるビール、カラダにゆっくり美味さが染み渡っていくビール、そんな理想を描きながら仕込んでいます。
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