CAMOUFLAGE
奈良醸造８周年を記念するHazy IPA。毎年周年のビールは、ファーストバッチの「PUBLIC PRESSURE」のレシピをベースに、今ならどのようなビールに仕上げるか、というテーマでビールを仕込んで来ました。 メインとなるホップの組み合わせはファーストバッチと同じMosaic, Simcoe, Galaxyを使用。今回は小麦とオーツ麦をふんだんに使った上に、乳糖を加えることでアルコール度数はこのスタイルにしては控えめな6％ながら、口当たり優しくボディのある仕上がりとしました。 一口含むと、トップにSimcoe由来のグレープフルーツの香り。そこにGalaxy由来のパッションフルーツやピーチの香りと、Mosaicのもつトロピカルフルーツやタンジェリンなどのホップの多層的な香りが重なり、Hazy IPAでありながらWest Coast IPAの味わいが感じられる設計になっています。 飲み心地は小麦、オーツ麦のもつ豊かなタンパク質由来の滑らかな口当たりに乳糖由来のボディ感。飲み応えはしっかりとありつつも、奈良醸造らしくパイント一杯飲み干せる軽やかさも健在です。
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