Yuzu White
桃ヴァイツェンに次ぐ、人気のシーズナル「ゆずホ和イト」です。 ベルジャンスタイルのホワイトエール。 ベルギーでは原材料にオレンジピールを使われることが多いですが、箕面ビールでは地元の名産である ”ゆず”の皮を使います。 地元の無農薬の実生ゆずを可能な限りクリーンに、最大限に香りを引き出すべく、ゆずの収穫から皮むきまで一つ一つ丁寧に加工。なので、愛情もたっぷり。 トップのアロマと口に含んだ瞬間に広がる、ゆずの香り。 イースト由来のフルーティでふくよかなアロマとの相性がとても良く、隠し味程度に使用しているコリアンダーが風味の奥行きを広げてくれます。 使用麦芽の50％は小麦を使用しているので、口当たりは軟らかく『和の香り漂うホワイトエール』です。 和食をはじめとしたお料理との相性も抜群！ 詰めたてフレッシュな ”ゆず” をぜひお楽しみください！ （※実生柚子とは：接木ではなく種から15～16年もの時をかけて育てられやっと収穫できる希少なゆずです。大粒で大変豊かなその香りは、接木のものとは比べようもないほど素晴らしいと言われています。）
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