sidecar
お気に入りの Hazy IPA のレシピをベースにしながら、モルト構成や製法にアレンジを加え、スタイルとして異なる IPA に仕上げた今作。華やかな香りのホップを7種類バランスよく配合し、マンゴーなどのトロピカルフルーツのフレーバーや香りのボリュームで甘さを感じさせつつも、実際はキレよく仕上げることで、飲み飽きない一杯を目指しました。 レシピのベースとなる Hazy IPA を「本体」若しくは「本流」とするなら、その本体に寄り添いつつもアレンジを加えて仕上げた「派生」系である今回のIPA。バイクのサイドカーのような立ち位置を、そのまま名前にしてみました。
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