PERCH #2
自由が丘にありますビアバー「コムロビイル」さんの周年ビイル、今年も醸造させていただきました。 コムロさんが大好きな Nelson sauvin をたっぷり使った、Hazy IPA！ 糖類は使わず、ドライ寄りに仕上げたボディは、甘さ控えめですっきり。そこにたっぷりのドライホップを重ねたことで、ほんのり感じる苦味が全体を心地よく引き締めています。口当たりはしっかり“ヘイジー”していて、スムース。アロマもフレーバーも、鮮やかなシトラス感が立ち上がり、温度が上がると Nelson Sauvin 由来の白ブドウのような香りがじわじわ、そしてムンムンと広がっていく Hazy IPA です！
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