IZA SHINSHU
反射炉ビヤとのコラボは、酒酵母と花を用いたユニークなセゾン 味わいの特徴: ドライで軽やかな口当たりに、酒酵母由来の梨や白ぶどうを思わせる吟醸香。さらに、ほんのり白ワインを思わせる優雅な余韻。ジャスミンや菊、タンポポが織りなす、ほのかな青さを帯びたフローラルな香りが全体をやさしく引き締めます。 名前の由来: 浦賀沖に黒船が現れて以降、日本は300年続いた江戸時代のまどろみから目を覚まし、大きな時代のうねりの中で右往左往し、人々は恐怖に慄いた。 そんな激動の時代に、英知を結集して築かれた韮山反射炉に思いを馳せ、リスクを恐れず果敢に新しいことへ挑んだ幕末の人々への敬意を込めて、初めて使う素材で造ったこのビールに「いざ進取」と名付けました。
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