Softly
その名の通り、肩の力がふっと抜けるような飲み心地を目指した、やさしい表情のフルーツサワーです。ピーチピューレと、乾燥させたジャスミンの花を丁寧に漬け込み、果実と花のニュアンスが静かに重なり合う設計に仕上げました。冷えているうちは香りは控えめで、静かな印象。しかし温度が少しずつ上がるにつれ、ピーチのやさしい果実感、ジャスミンや白い花を思わせるフローラルなアロマが、ゆっくりと立ち上がってきます。口に含むと、たっぷり使用した小麦とオーツ麦由来の、シルキーでなめらかな口当たり。そこに桃のまろやかな甘み、ジャスミンの穏やかな香り、ヨーグルトを思わせる乳酸的なニュアンスが自然に広がります。アフターには、主張しすぎない、やさしく寄り添うような酸味。飲み進めるほどに輪郭がほどけ、静かな余韻だけが心地よく残る一杯です。
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