Sunny Side Mashup IPA
八朔、グレフル、パイナップルのような香り。ドライですがジューシーさも感じられるIPA。 一昨年から年1でリリースしているセゾン酵母×Krushホップ(HBC586)をテーマにしたAmerican Belgo Style Ale。前回のダブルIPAから少しアルコール度数を下げました。 和柑橘やトロピカルフルーツを思わせる香りとフレーバー。強すぎない苦味。セゾン酵母にるハーブのようなニュアンスや複雑さ。発酵後の最終比重は1.001と低くドライに仕上がっていますがジューシーさも感じられます。 Sunny Side Mashup IPA #3 【Style】Belgian IPA (American Belgo Style Ale) 【Abv】7% 【IBU】33.7 Malt：Pilsner、Vienna、Carapils Grains：HCB586、Simcoe、Cascade Adjuncts：カラギナン --- 南国のフルーツを思わせる香り。グァバ、パッションフルーツ、グレフル、ほんのりハーバル。ベルジャン酵母由来のスパイスを思わせる余韻。トロピカルさと癖になるコンプレックスさのマッシュアップ。個性がありつつ夏に飲みたくなる感じをイメージしました。使用ホップはHBC586がメイン。 「Sunny Side Mashup」 Belgian session IPA , 5.2% , IBU20
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