Off Trail SLICE OF HEAVEN
ワインオークにて12ヶ月熟成し、その後バーボンバレルに移してさらに9ヶ月熟成したBarleywineに、オーストラリアで有名なお菓子「キャラメルスライス」をイメージして、バニラ、ココナッツクリーム、キャラメルをブレンド。 味わい ベースビールの持つキャラメルやバニラといったフレーバーをよりキャラメルスライスっぽくするために、バニラ、キャラメル、ココナッツクリームを添加。バニラのリッチなアロマとフレーバーにより甘みが強調されて、そこにキャラメルとココナッツクリームが加わることでキャラメルスライスっぽいお菓子感を再現できています。バーボンバレル由来のウィスキーのホットな感じや、ワインオークやモルトによるベリー感などが複雑に絡み合い、甘いけど甘すぎず、飽きずにゆっくり飲める仕上がりになっています。 西池袋にあるビアバーTwo Fingersとのコラボレーションです。
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