Off Trail NEOSOURISM
Inkhorn Brewingとのコラボレーション第2弾！ 前回2023年のコラボレーションから約2年ぶりとなる第二弾！ Inkhorn Brewingにて醸造されたFruited Sourを、ワインオークバレルにて17ヶ月寝かせた後、カシスやボイセンベリーとともにブレンドし、アクセントとしてバニラを投入。ベースビールのカシスやプラムのキャラクターを活かしつつ、Off Trailらしいオーク感とファンキーさが加わったBarrel Aged Fruited Sourに仕上がっています。
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