REI
アシスタントブルワー翼レシピ！ 今回はPorterを仕込んでみました。 モルトのキャラクターは少しロースト感を強く出し、甘さはほどほどにし比較的飲みやすいPorterに仕上げました。 数種類のモルトを使用したことで味わいに深みや複雑さを持たせましたが、中でもRoasted Barleyの強めの焦げ感のある苦味と香り、Chocolate Maltのダークチョコレートやコーヒーを思わせる香りがバランスよく演出されています。 ホップはビタリングにNugget、アロマにはほんの少しFuggleを使用。この辺に関してはモルトのキャラクターを邪魔しないように比較的穏やかなホップを少量使うことで全体のバランスを取りました。 肌寒くなってきた今の時期にベストマッチなビールなのではと思います。
このビールが今飲めるお店（0軒）
今このビールを提供しているお店は登録されていません。