Drak(ドラーク)
Bohemian Style Pilsner 久々のシンプルなビール。 チェコ風のピルスではありますが、デコクションなしのシングルインフュージョン。 ホップは95％ザーツで、隠し味程度にMotuekaを使用。 麦芽はPilsner Maltに加え、ボヘミアンらしくFloor Malted Barley MaltとFloor Malted Wheatを使用したことにより、ふくよかな麦芽のキャラクターを感じられます。 ビタリングもすべてザーツのため、特有のグラッシー＆シトラスなニュアンスが強く出ています。 苦いのは苦いんですが、麦芽のボディ感もあいまってけっこういい具合のバランスです。 Drink All Dayがフルーティ＆ドリンカブルな分、たまにはこんな苦いけどグビグビ飲めるやつもいいんじゃないでしょうか。 トラディショナルなつくりではないですが、いい具合の雰囲気でてます。
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